绿豆沙冰皮月饼的做法
绿豆沙冰皮月饼的做法
绿豆沙冰皮月饼的小提示
我是新手，不到位的请各位见谅！
绿豆沙冰皮月饼的配料
绿豆沙冰皮月饼的步骤
STEP1、网上买的去皮绿豆，浸泡了4个小时，换了两次水，然后放电饭煲加水超过豆子2，一个煮饭程序
STEP2、绿豆煮好后，放破壁机搅拌我觉得机器转不动又加了水
STEP3、破壁机拿出来后，绿豆已经很细腻了，放不粘锅小火炒，加糖80克，油我只放了20克，全程小火炒到能抱团我因为搅拌时加水了，所以炒了半个多小时
STEP4、所有粉加糖拌匀过筛，先三分之二分次，搅拌，然后慢慢玉米油，搅拌！搅拌，拌至无颗粒，静置半小时，放已沸腾锅上25分钟！分钟，戴手套柔成团，放冰箱一小时冰皮团完成
STEP5、冰皮28克，绿豆沙22克我用的是50克
STEP6、因为是一个人在家，没有拍到怎么包的！冰皮小团子用手掌压成饺子皮大小（略小，把绿豆纱团子放上，包住就成，然后再粘点熟粉在团子上，好脱模！熟粉是糯米粉在平底锅里炒的，不放油，小火炒几分钟，断生就好
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