简单快手蒸水蛋的做法
简单快手蒸水蛋的做法
简单快手蒸水蛋的小提示
1、一定要用鸡蛋壳来当量杯哦这样又方便又准确希望可以帮到你们
简单快手蒸水蛋的步骤
STEP1、先打两颗鸡蛋在一个大碗里
STEP2、用敲完的蛋壳拿个蛋壳当量杯倒入温水（用1:1.5的比例如果想要更嫩一点大概1:1.7的比例我打2颗鸡蛋是要3颗鸡蛋的水可是我想再嫩一点点颗鸡蛋的水）
STEP3、加入一勺花生油
STEP4、再加入一点盐不要太多后面会调一个酱汁
STEP5、用打蛋器搅拌均匀
STEP6、打到起泡泡为止
STEP7、用筛子过滤泡泡过滤2次直至表面没有泡泡如果有泡泡就用勺子捞掉一定要表面没泡泡哦
STEP8、再包上保鲜膜用牙签戳几个洞
STEP9、放平静止一下等锅里的水烧开后放再进鸡蛋隔水蒸10分钟就可以了
STEP10、蒸出来小心的把保鲜膜撕开
STEP11、就完成了然后淋一勺花生油再用一勺酱油、一勺蚝油、加一点温水搅拌好淋到水蛋上面就可以了简单快捷好吃
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