 零失败微波炉版本蛋黄溶豆的做法

零失败微波炉版本蛋黄溶豆的做法

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零失败微波炉版本蛋黄溶豆的小提示

1、不放白醋或者柠檬也可以，放了的蛋黄打发更稳定，还有去腥的作用。2、没有硅油纸的，可以直接挤到光滑的盘子上，熟透的溶豆可以轻松从盘子是剥离。3、我用的是德国喜宝2段，大一点的宝宝可以加糖，做成长条的手指饼干。4、微波炉不用选择任何功能，直接调时间加热就可以。

零失败微波炉版本蛋黄溶豆的配料

蛋黄（2个）
奶粉（8克）
柠檬汁或白醋（几滴）

零失败微波炉版本蛋黄溶豆的步骤

STEP1、两个蛋黄，加几滴柠檬汁打发（写8不马上消失，颜色发白）。

零失败微波炉版本蛋黄溶豆

STEP2、加入8g奶粉（奶粉），画井翻版均匀。

零失败微波炉版本蛋黄溶豆

STEP3、加入奶粉后的蛋黄糊是这种稠度。太稀会不成型，变成饼。太干做出来会特别硬，不入口即化。

零失败微波炉版本蛋黄溶豆

STEP4、将蛋黄糊装入裱花袋，剪牙签粗细的小口。平盘铺硅油纸，将溶豆挤硅油纸上，放入微波炉，先打三分钟，然后根据溶豆大小适当增加时间。

零失败微波炉版本蛋黄溶豆

STEP5、熟透的溶豆一碰就从硅油纸掉下来，用手按压不会扁，放凉以后就入口即化了。小小的，黄黄的，是不是特别可爱，味道绝对不输烤箱版本哦！

零失败微波炉版本蛋黄溶豆

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