 红薯寿司的做法

红薯寿司的做法

素菜家常菜红薯寿司的做法，红薯寿司的家常做法

红薯寿司的配料

小颗红薯（一个）
寿司海苔（一片）
鸡蛋（一个）
小胡萝卜（5根）
盐（适量）

红薯寿司的步骤

STEP1、准备工作1：红薯去皮，上锅蒸（我用的一颗小个的红薯正好可以做一卷。）

STEP2、准备工作2：蒸红薯的时候，打一个鸡蛋，放适量盐（因为之后吃的时候蘸酱油有点奇怪，于是我在鸡蛋里多放了些盐，寿司的咸味就靠它了:P）。用小平底煎锅把打好的鸡蛋煎成蛋饼。煎好后放在一边晾凉。

STEP3、准备工作3：然后就等红薯蒸好就好啦，要蒸到可以轻松捣成泥没有硬块。

STEP4、开始做寿司：在寿司帘上铺好一层保鲜膜，一层海苔后，慢慢的很有耐心的把红薯泥均匀的抹在上面（不要忘记留边）

STEP5、铺蛋饼，摆一排小胡萝卜（或黄瓜条），用寿司帘卷紧，切段。

STEP6、摆好后让它们默默的看穿你的灵魂。。。

温馨提示：

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昨晚发布了黄的食谱《自其实很简单——带奶皮的》。也知食谱很简单，没必去拍摄视频教怎么做的。但也怕新手在黄水的比例上添加的不是很正确，还是拍摄了食谱视频并在帖子里解释了做时黄是否需浸泡的问题。今天也接着昨天的食谱，分享更的“黑糙米。黑被誉为“中之王，的含量很丰富，同样是能做成好喝的。但与黄不同的是黑含更丰富的花青素。花青素对人体健康积极的保健，比如抗氧化，花青素的抗氧化是VC的20倍，是VE的50倍，效清除体内氧化自由基，维护心血管健康，的！但做款时间，最好选小黑，那样口感更好些。款黑我还加入了糙米红枣搭配用红薯泥替代大米饭，加蛋饼胡萝卜卷成寿司卷，低卡减肥有营养〜不过里面的小胡萝卜使得整个寿司味道有些奇葩，个人觉得换成黄瓜条会好一些。