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蒸水蛋的做法


蒸水蛋的做法


素菜家常菜 蒸水蛋的做法, 蒸水蛋的家常做法


蒸水蛋的小提示

带着“美食源于想家”的信念吧

蒸水蛋的配料

蒸水蛋的步骤

STEP1、鸡蛋打到碗里,搅拌均匀

STEP2、倒入1.5倍的开水,放入一点点盐

STEP3、准备另一个碗,经筛子倒蛋汁过滤,这样出来的蒸蛋才能口感顺滑无泡泡

STEP4、一次觉得没筛净,可以再来一次,如果还有气泡,就用勺子撇掉

STEP5、给装有蛋液的碗罩上一层保鲜膜,这是防止蒸蛋时有蒸汽落入蛋液影响美观

STEP6、烧开水,放碗入锅,水到碗的一半,大火3分钟后,转小火蒸12分钟

STEP7、用小刀切田字格,调入海鲜酱油,撒一把小葱即可


温馨提示:


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