STEP1、把牛奶,糖粉,玉米油倒入盆里,搅拌均匀
STEP2、倒入糯米粉,粘米粉,澄面充分搅拌均匀,成为稀面糊
STEP3、搅拌好的稀面糊静置30分钟,入蒸锅,大火20分钟即可蒸熟。
STEP4、蒸熟的面糊,用筷子使劲搅拌至顺滑。等待冷却。就是冰皮了。
STEP5、还没等冷却,我就开始操作了,一边操作,一边就凉了。725克蛋黄馅725克冰皮。
STEP6、把冰皮分成50克一个,蛋黄馅分成50克一个,把月饼模稍微刷点熟油我们用手粉,还挺好,月饼的花纹很清晰,很漂亮的。
STEP7、用冰皮把蛋黄馅包起来,慢慢往上推把蛋黄馅完全包裹住收口就行了。
STEP8、我是用月饼100克的手压模做了15个月饼。
STEP9、做好的月饼,放冰箱冷藏6个小时就可以吃了。软糯香甜,非常好吃。
记住一定要加够水,一开始看起来水很多,可是加云吞加面后会吸水,实在是汤少的话,煮面的过程中可以加入开水冲稀。丝瓜做汤很鲜搭配干贝,虾米,鲜虾,火腿都很棒,皮蛋那些就不要了,容易融入汤抢味的就别加了!这样的早餐有肉有主食有蔬菜,应该算是营养均衡了。冰皮月饼这些年很受欢迎,它外型美观,漂亮时尚,口感特好,制作也比较简单,不用烘培,原料配方正确,很容易做的。做好后冷藏一晚上口感很好吃。
个人微信号:fushi1025我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大冰皮月饼这些年很受欢迎,它外型美观,漂亮时尚,口感特好,制作也比较简单,不用烘培,原料配方正确,很容易做的。做好后冷藏一晚上口感很好吃。