STEP1、将藕削去外皮
STEP2、藕切成片(每片厚度要差不多,不要太薄)
STEP3、取少许泡椒切碎
STEP4、将半个柠檬挤入泡椒水中
STEP5、泡椒水里放少许食盐加入纯净水调匀,加入刚切碎的泡椒即可
STEP6、将藕片放入锅中开水氽烫
STEP7、加入枸杞(这部可省)
STEP8、氽烫熟的藕片捞出
STEP9、投入中冰水中
STEP10、投凉的藕片沥干水放进调配好的泡椒水中,盖上保鲜膜放中冰箱
STEP11、一两个小时候后就可以取出食用了
盐,酱油,生粉,麻辣香锅底料,田鸡3只入伏意味着夏天最难过的时候到来了,太阳照在身上就像是火烤似的让人难受,天热导致食欲下降不想吃饭,这时就需要一些爽口开胃的菜来刺激下味蕾,但是又不想做太复杂的,这道泡椒藕片灵感来自于泡椒凤爪,将荤食换成素菜更清爽,这道小菜做法简单,成功率又高,辣中带酸又有着怡人柠檬果香,放入冰箱冰镇后端出食用,绝对是三伏天懒人餐桌上不可缺少的开胃小菜.
本人在一家港式茶餐厅工作,有一道炒饭点击率甚高,特此分享给各位厨友,聚会每人一份,好吃加好看,最终赢得好评~本人在原先基础上增加了改良,希望大家可以喜欢这道快手饭~入伏意味着夏天最难过的时候到来了,太阳照在身上就像是火烤似的让人难受,天热导致食欲下降不想吃饭,这时就需要一些爽口开胃的菜来刺激下味蕾,但是又不想做太复杂的,这道泡椒藕片灵感来自于泡椒凤爪,将荤食换成素菜更清爽,这道小菜做法简单,成功率又高,辣中带酸又有着怡人柠檬果香,放入冰箱冰镇后端出食用,绝对是三伏天懒人餐桌上不可缺少的开胃小菜.