STEP1、第一步是自制蛋黄酱~鸡蛋上下各穿孔,把蛋白倒出来,让蛋白和蛋黄分离。(后来发现了蛋黄分离器这种神物,为倒蛋白浪费的时光哭泣。。)蛋黄加香醋和油打散搅匀。
STEP2、蒸土豆。或者用煮的。利用这段时间可以准备其他配料。蒸熟拿出来放凉碾碎。完全泥状的和带点小土豆块的会有不同口感,个人随意。分离出的蛋白也可以一起蒸熟。
STEP3、各种菜全部切丁。除了青瓜外都放油锅里炒一下。这样不仅能让洋葱的香味散出,胡萝卜的脂溶性营养也能充分被吸收。这个时候加盐和胡椒等调味,沙拉也不会有生盐味咯~ (我好啰嗦
1.黄油比普通炒菜油更能激发牛肉的香味。2.番茄酱不一定要放,根据新鲜番茄的味道调整。3.加水时一定要加热水,最好一次加够。我做土豆沙拉一直是这种方法,对比了下厨房其他人的菜谱,发现自己的做法相对复杂。。也就是太折腾= =!不过,很好吃!口感丰富味道也丰富!
嗨,今天我是蜜桃鹿~最近天气真的太热了,一出门感觉整个人都要化了,但还好的是,又到了可以放肆吃我爱的水蜜桃啦~甘甜爽脆的口感,清香又甜蜜的汁水,想想就开心,一上市就立马买了一箱回来,每天都变着花样吃,可以说是非常幸福啦~那今天就教大家做水蜜桃的3+2种有爱吃法有甜蜜的蜜桃酱,脏脏蜜桃鲜奶和Q弹蜜桃果冻,还有冰爽解暑的乳酸菌蜜桃冰沙和脆皮蜜桃棒冰~每一款都粉嫩粉嫩哒,让人喜爱,嘻嘻,吃一口,仿佛回到了初恋~做法简单方便,富含维c,加速新陈代谢,每一款都保留了水蜜桃最原始的清爽口感,帮你更轻松地度过炎热的夏天我做土豆沙拉一直是这种方法,对比了下厨房其他人的菜谱,发现自己的做法相对复杂。。也就是太折腾= =!不过,很好吃!口感丰富味道也丰富!