 酱小土豆的做法

酱小土豆的做法

素菜家常菜酱小土豆的做法，酱小土豆的家常做法

酱小土豆的小提示

1、用小土豆口感会更好，买不到的话用大土豆切块也可。 2、土豆皮不要去掉，洗干净后酱出来会更美味。 3、可以用牙签插入土豆检查微波炉里出来的土豆是不是熟了。 4、微波炉出来的土豆非常烫，取的时候可以带上烤箱手套。 5、酱之前用牙签在小土豆上戳洞，煎酱的味道会更容易进入土豆内。

酱小土豆的配料

小土豆（300克）
干辣椒（1个）
芝麻（1小勺）
酱油（3大勺）
白糖（2大勺）
料酒（2大勺）
蒜（3瓣）
糖稀（没有就用蜂蜜代替）（1大勺）

酱小土豆的步骤

STEP1、土豆洗干净，但是不要削皮。干辣椒切段去籽。蒜切片。

酱小土豆

STEP2、把土豆放进保鲜袋或者包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟。用微波炉比较快，也可以放在清水里煮到软。

酱小土豆

STEP3、锅里放酱油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、糖稀1大勺，煮开。

酱小土豆

STEP4、用牙签在小土豆上戳洞，以便入味。放入处理好的小土豆、蒜片、干辣椒，继续煮。

酱小土豆

STEP5、煮到汤水逐渐减少后，撒上芝麻即可。

酱小土豆

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