素菜家常菜 牛眼贝蒸水蛋的做法， 牛眼贝蒸水蛋的家常做法
STEP1、调汁：两大勺蚝油，一大勺生抽，几滴香油，一勺橄榄油，适量盐，几勺温水放一起搅匀
STEP2、贝洗净下锅，加水（不用太多，没过贝就行）下葱姜蒜和盐，中小伙煮到贝开大口，捞出待用
STEP3、鸡蛋打散（用较深的容器装）加适量盐和鸡精拌匀，加一碗温水搅均匀，再加一碗温水搅均匀，用勺子撇去泡泡
STEP4、蒸锅烧开，鸡蛋加盖或者盖上保鲜膜，中小火隔水蒸10分钟到鸡蛋羹8成熟，插入牛眼贝，再蒸5分钟出锅，浇上汁撒上葱花，开吃！
今天冬至，北方最应景的就是饺子，冬天我们这里最常见的就是白菜猪肉馅饺子，正好住校生今天中午回来吃午饭，一起过冬至吃饺子。鸡蛋羹里别加太多的盐，因为之后还要浇汁鸡蛋和水的比例是2:1两个鸡蛋加一碗水，一定要放温水贝别煮的太久，开口就好
传统做法的油炸糕，一个个软软的，糯糯的，粘粘的，闻一闻，满屋飘香，吃一口，满嘴生香，依旧是小时候的味道。爸爸妈妈的油炸糕，抹不去的家的回忆。鸡蛋羹里别加太多的盐，因为之后还要浇汁鸡蛋和水的比例是2:1两个鸡蛋加一碗水，一定要放温水贝别煮的太久，开口就好