更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 蒸蛋羹,蒸蛋羹的做法|蒸蛋羹的家常菜做法

蒸蛋羹的做法


蒸蛋羹的做法


素菜家常菜 蒸蛋羹的做法, 蒸蛋羹的家常做法


蒸蛋羹的小提示

、兑蛋液的时候一定要用温水;、兑好水好要隔去蛋泡;、蒸蛋时一定要加盖。

蒸蛋羹的配料

蒸蛋羹的步骤

STEP1、蛋放碗里,加些盐,打散,动作轻些,不要打得太多泡泡了,但又必须要打均匀哦

蒸蛋羹

STEP2、加温水(是开水凉些后成的哦),水与蛋液的比例是2:1。加太烫的水,会将蛋液冲成蛋花;加生水,会有太多空气留在蛋液中,这两种方法都会蒸出个老蛋。再隔去蛋泡

蒸蛋羹

STEP3、给装蛋液的碗加个盖子,这是为了避免锅盖上的水蒸汽掉进蛋液中,使蛋羹表面不平整

蒸蛋羹

STEP4、隔沸水蒸,先大火1分钟,再小火12分钟,撒上葱花,出锅

蒸蛋羹


温馨提示:


本文收集了蒸蛋羹的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




青炒娃娃菜

娃娃菜,大蒜,盐少许,鸡精,蚝油很多时候,我们总是习惯着自己的做事方法,因为不知道有更好的方法。小时候,甚至到最近,我们家蒸蛋羹,即蒸嫩蛋,总是用开水冲蛋,不加盖蒸,担心外熟里生,总会在蒸的过程中开盖搅几次,以做到受热均匀。所以,做出来的蛋羹不是嫩蛋,而是蜂窝蛋。终于知道嫩嫩的蛋羹是怎么蒸出来了的,在西瓜妈妈面前露一手。

专属圣诞节的爱心便当,送给你最爱的人

“叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当……”圣诞马上就要到了,满大街小巷都是圣诞的味道,人们期待着圣诞老人送着礼物和祝福来到这个城市,来到这样一个寒冷的季节,来到每个人的心里。尤其是孩子们,早早就准备好了圣诞袜,期待着平安夜的到来,期盼着圣诞老人的礼物,而且在圣诞节这天,还可以和家人一起享受丰盛的圣诞大餐,开心的不得了!但是,披萨、烤鸡、牛排这些我们平时都能经常吃到的西餐,已经没有什么新意了,这个圣诞节,送给你的孩子或爱人这样一份圣诞爱心便当,创意十足,可爱满分,惊喜无限!这个圣诞节!即使不送人,自己做一份带着去上很多时候,我们总是习惯着自己的做事方法,因为不知道有更好的方法。小时候,甚至到最近,我们家蒸蛋羹,即蒸嫩蛋,总是用开水冲蛋,不加盖蒸,担心外熟里生,总会在蒸的过程中开盖搅几次,以做到受热均匀。所以,做出来的蛋羹不是嫩蛋,而是蜂窝蛋。终于知道嫩嫩的蛋羹是怎么蒸出来了的,在西瓜妈妈面前露一手。


家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126