 豆浆蒸蛋羹的做法

豆浆蒸蛋羹的做法

素菜家常菜豆浆蒸蛋羹的做法，豆浆蒸蛋羹的家常做法

要用熟豆浆来做，因为蛋羹的加热时间不够长，不足以破坏生豆浆中的胰蛋白酶抑制物。就像我们煮豆浆时都要让它在沸腾状态下持续8－10分钟才可以。所以如果用生豆浆做蛋羹，蒸的时间与温度显然是不够的。

STEP1、鸡蛋打入大碗中，调入少许盐彻底打散

STEP2、将豆浆加入打散的蛋液中，如果估计不准用量，可以用一半鸡蛋壳来量取，2个鸡蛋的话，用半个鸡蛋壳取8次，就差不多了（这样的话，鸡蛋要事先清洗干净哦）

STEP3、将豆浆和蛋液搅拌均匀，静置一会，表面的泡沫会慢慢消失

STEP4、将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约8分满，如果蛋液表面还有少许泡沫残留，可以用小勺轻轻将其清除即可

STEP5、容器放入蒸锅中，上面盖一个盘子防止水汽进入

STEP6、开火蒸，待锅中水开后，再继续蒸5、6分钟即可

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

可可奶茶

做了个可可蛋糕，突然一想，我有茶叶耶，不如再做个可可奶茶吧，用温热的可可奶茶驱散冬天的寒冷要用熟豆浆来做，因为蛋羹的加热时间不够长，不足以破坏生豆浆中的胰蛋白酶抑制物。就像我们煮豆浆时都要让它在沸腾状态下持续8－10分钟才可以。所以如果用生豆浆做蛋羹，蒸的时间与温度显然是不够的。

圣诞节驯鹿饭团

クリスマスに♪トナカイおにぎり2012/12/11.html步骤翻译有稍许改动以便理解要用熟豆浆来做，因为蛋羹的加热时间不够长，不足以破坏生豆浆中的胰蛋白酶抑制物。就像我们煮豆浆时都要让它在沸腾状态下持续8－10分钟才可以。所以如果用生豆浆做蛋羹，蒸的时间与温度显然是不够的。