 姜蒜末松花蛋的做法

姜蒜末松花蛋的做法

素菜家常菜姜蒜末松花蛋的做法，姜蒜末松花蛋的家常做法

姜蒜末松花蛋的小提示

1皮蛋切开后不要马上吃。因为皮蛋里含有氨气和硫化氢，因此切开后应放置半小时，让其充分挥发。2食用松花蛋应配以姜末和醋。不仅能去腥，还能中和蛋白体中含有的碱性物质，有效去除碱涩味，口感更佳。3松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

姜蒜末松花蛋的配料

皮蛋（3个）
姜（3片）
大蒜（1头）
生抽（2勺）
醋（2勺）
香菜末（少量）

姜蒜末松花蛋的步骤

STEP1、用一根细棉线把松花蛋切开。

姜蒜末松花蛋

STEP2、切好的松花蛋摆放到盘中。

姜蒜末松花蛋

STEP3、大蒜和姜片放入料理机，打2秒，打，粗粗颗粒感更好吃。

姜蒜末松花蛋

STEP4、加生抽和醋拌匀。

姜蒜末松花蛋

STEP5、调好的姜蒜汁浇入盘中，撒香菜末。

姜蒜末松花蛋

温馨提示：

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