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醋溜土豆丝的做法


醋溜土豆丝的做法


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醋溜土豆丝的小提示

土豆丝先用水冲一下再用冷水浸泡的话,就特别清爽,浸泡时加小点盐,这样土豆丝炒出来也更脆,而且颜色也很好。再就是土豆丝不要把水全部滤得太干,稍微夹带一点点水份炒起来更顺滑,油要多放点,一次放性放足。哎,反正是最容易简单不过了。

醋溜土豆丝的配料

  • 土豆 (1至2个)
  • 葱 (3根)
  • 小米椒 (3个)
  • 孜然 (1小勺)

醋溜土豆丝的步骤

STEP1、把土豆削皮切成薄片。

醋溜土豆丝

STEP2、再切成丝,用水漂洗一下,再用盆子装水撒小点盐浸泡土豆丝。

醋溜土豆丝

STEP3、锅烧热放油,把蒜下锅炒香迅速倒入土豆丝,放米椒加盐和孜然快速翻炒,小勺醋,撒几颗味精关火,放葱伴几下。

醋溜土豆丝

STEP4、装盘,简单,香脆的土豆丝炒好了。虽然普通,但是真的好吃。

醋溜土豆丝


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