 三文鱼骨焖苦瓜的做法

三文鱼骨焖苦瓜的做法

素菜家常菜三文鱼骨焖苦瓜的做法，三文鱼骨焖苦瓜的家常做法

三文鱼骨焖苦瓜的小提示

古劳面豉比较咸，大家注意分量不要下太多

三文鱼骨焖苦瓜的配料

苦瓜（1根）
三文鱼骨（200克）
古劳面豉（少许）
姜片（4片）
蒜瓣（2瓣）
糖（少许）
小葱（2根）

三文鱼骨焖苦瓜的步骤

STEP1、苦瓜切块，小葱切段，三文鱼骨切块

三文鱼骨焖苦瓜

STEP2、用盐腌苦瓜15分钟，稍微出水，洗净备用

三文鱼骨焖苦瓜

STEP3、三文鱼骨用少许盐两面腌制30分钟，擦干备用

三文鱼骨焖苦瓜

STEP4、热锅中火下少许油，下三文鱼骨煎至两面金黄，加少许料酒去腥

三文鱼骨焖苦瓜

STEP5、香喷喷的三文鱼骨

三文鱼骨焖苦瓜

STEP6、捞起三文鱼骨后国内的油不要倒，加入蒜瓣和苦瓜略炒均匀，加入适量水没过苦瓜

三文鱼骨焖苦瓜

STEP7、古劳面豉是整个菜的主要调味料

三文鱼骨焖苦瓜

STEP8、加入少许即可

三文鱼骨焖苦瓜

STEP9、水煮开后转中火，加入三文鱼骨焖至收汁，加少许糖和盐调味即可

三文鱼骨焖苦瓜

STEP10、美味营养，开吃

三文鱼骨焖苦瓜

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