素菜家常菜 干锅土豆牛肉条的做法， 干锅土豆牛肉条的家常做法
STEP1、牛肉切成约7毫米厚的片（断纹路切），再改刀为长条，备用
STEP2、土豆去皮，切成同样大小的条，泡水备用
STEP3、花椒、干辣椒少许，青蒜2、3棵斜切成段备用
STEP4、干锅辣酱约3小勺备用，白糖1小勺
STEP5、炙锅，下油烧热，推入牛肉，煸炒出水，改中火继续煸炒，至不见水汽、牛肉干酥、油汤清亮，盛出牛肉备用
STEP6、土豆条沥干水下锅翻炒，同样至土豆条干酥去水、较为金黄色时，即盛出备用
STEP7、洗净炒锅，烧热下油，下花椒干辣椒和干锅辣酱，中火炒香炒散
STEP8、倒入牛肉和土豆，洒入白糖，淋生抽，大火翻炒均匀，投入青蒜翻勺出锅
买了热狗坯，又想吃炒面，怎么办？哟西，炒一份面，一半直接吃，一半做炒面三明治吧。小铁锅用大火，面条微微焦脆，酱汁咸香入味，一口接一口。再炒一锅可以有。牛肉,土豆,花椒,干辣椒,青蒜,干锅辣酱,白糖
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