素菜家常菜 糟辣椒的做法, 糟辣椒的家常做法
STEP1、小米辣洗干净,晾干水分,去掉青色的头部。找个玻璃瓶洗干净晾干备用。
STEP2、小米辣,蒜片用刀剁碎,或料理机搅碎。
STEP3、我喜欢棉棉的,所以打了两遍,加盐,糖,酒,醋混合均匀。
STEP4、装在干净的瓶子的,表层洒点白盐封在上面,盖上盖子,室温自然发酵7天以上就可以吃了。7天后放冰箱就可以了。冬天的话就不用放冰箱。
有时候买白面包片一大包会有些吃不完,也不想天天吃烤吐司抹果酱,怎么办呢!正好用来做这个快手几分钟巧克力香蕉卷全程一定要无油无水哦!(刀砧板,或搅拌用的都一定要干,不能有水)做菜或煮面,米粉都可以下点,风味不错!
1.料酒不要放太多,要不然一股酒味 2.煮年糕的时候可以适量再往里加一点水以防水沸腾汤蒸发掉了 3.盐尽量少加或不加,因为咸菜本身就有咸味。味精也是少加一点,肉丝本身也有鲜味全程一定要无油无水哦!(刀砧板,或搅拌用的都一定要干,不能有水)做菜或煮面,米粉都可以下点,风味不错!