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家常土豆片的做法


家常土豆片的做法


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家常土豆片的小提示

土豆丝基本一样的调味料,但是口感却大不相同,一个爽脆,一个土豆味儿浓郁,新手做万无一失娃哈哈

家常土豆片的配料

  • 土豆 (1个)
  • 胡萝卜 (半个)
  • 葱 (半根)
  • 蒜 (一瓣)
  • 姜 (一片)
  • 盐 (适量克)
  • 花椒 (五六七八粒吧)
  • 生抽 (适量勺)
  • 鸡精 (适量勺)
  • 三香 (适量勺)

家常土豆片的步骤

STEP1、土豆切片洗去淀粉泡水中,胡萝卜切片。

家常土豆片

STEP2、料头切好备用(葱姜蒜)

家常土豆片

STEP3、锅中油热下花椒粒

家常土豆片

STEP4、花椒粒炒香变黑之后捞出扔掉,下葱姜蒜炒香

家常土豆片

STEP5、葱姜蒜炒香下土豆片大火炒(沥干土豆片水)

家常土豆片

STEP6、炒至土豆片透明时放调料,盐,鸡精,十三香,生抽,爱吃酸的可以来点醋

家常土豆片

STEP7、翻炒均匀出锅盛盘

家常土豆片


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