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番茄鸡蛋菌菇豆腐汤的做法


番茄鸡蛋菌菇豆腐汤的做法


素菜家常菜 番茄鸡蛋菌菇豆腐汤的做法, 番茄鸡蛋菌菇豆腐汤的家常做法


番茄鸡蛋菌菇豆腐汤的配料

  • 西红柿 (1个)
  • 豆腐 (1块)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 香菇 (2-3朵)
  • 金针菇 (一小把)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蒜 (2-3瓣(没有也可))
  • 葱 (一点点)

番茄鸡蛋菌菇豆腐汤的步骤

STEP1、准备食材(豆腐我用的嫩豆腐,就是内酯豆腐)

番茄鸡蛋菌菇豆腐汤

STEP2、西红柿划十字刀用开水泡一会儿容易去皮

番茄鸡蛋菌菇豆腐汤

STEP3、西红柿去皮切碎成小丁,香菇金针菇洗净,豆腐切块,鸡蛋打散,一点葱和蒜切碎

番茄鸡蛋菌菇豆腐汤

STEP4、热油下切碎的葱蒜炝锅,炒出香味儿以后下西红柿丁翻炒

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STEP5、用铲子压一压更容易出汁儿,翻炒几分钟,这里也可以加一点番茄酱味儿更浓厚,不加也可以啦

番茄鸡蛋菌菇豆腐汤

STEP6、加入水煮,加入香菇和金针菇,盖上盖子煮一会儿

番茄鸡蛋菌菇豆腐汤

STEP7、水开以后,下豆腐

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STEP8、继续煮到豆腐熟了大概四五分钟的样子,把打散的蛋液淋入

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STEP9、加适量生抽,盐,鸡精,洒上香菜,出锅

番茄鸡蛋菌菇豆腐汤

STEP10营养美味的汤就做好了

番茄鸡蛋菌菇豆腐汤

STEP11、开动啦!

番茄鸡蛋菌菇豆腐汤






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