最爱那一口家长味-豆腐卷的做法
最爱那一口家长味-豆腐卷的做法
最爱那一口家长味-豆腐卷的步骤
STEP1、面粉放入碗中
STEP2、加适量温水
STEP3、揉捏
STEP4、活面
STEP5、活成一个较光滑的面团
STEP6、盖盖醒发30分钟
STEP7、准备馅料，青萝卜去皮擦成细丝
STEP8、中豆腐或者老豆腐开会里汆烫一分钟去除豆腥味
STEP9、将大葱切成葱碎
STEP10、将馅料混合，加入适量生抽，耗油，盐，香油，鸡精调味
STEP11、将面团分成两份，每份擀成一个大大的圆形，相对薄一点
STEP12、将调好的馅料平铺码放在面饼上
STEP13、沿着一边往另一边卷皮合适的宽度，用筷子压出想要的大小
STEP14、电饼铛烧热放入底油
STEP15、油烧热放上豆腐卷煎至底部微黄
STEP16、大半碗水中加入两大勺淀粉混合成面水
STEP17、煎至水收干即可，是不是很诱人
STEP18、啊呜，要不要来一个，你们猜猜我吃了几个
STEP19、调一点蘸料，更开胃
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