 茭白毛豆的做法

茭白毛豆的做法

素菜家常菜茭白毛豆的做法，茭白毛豆的家常做法

茭白毛豆的小提示

毛豆不要煮！小火煸炒的毛豆香而好吃！茭白要焯水，这样更健康！

茭白毛豆的配料

茭白（4-5根）
毛豆（随意）
盐（适量）
糖（适量）
生抽（1勺）

茭白毛豆的步骤

STEP1、毛豆剥好洗净沥干，茭白切丝

茭白毛豆

STEP2、小半锅水烧开，撒小半勺盐，入茭白丝，开盖焯烫1分钟捞起沥干备用

茭白毛豆

STEP3、热锅热油，入毛豆，即转小火，不停翻炒至毛豆表皮微微起皱，撒一点点盐，翻炒均匀

茭白毛豆

STEP4、入茭白，1勺生抽，1小勺糖，大火翻炒均匀，淋丢丢开水（润个锅而已，依个人口味入少许盐，中小火翻炒片刻即可

茭白毛豆

STEP5、同上，毛豆煸后加入茭白，煸炒过的肉丝，生抽，糖，大火翻炒均匀，淋丢丢开水，入适量盐翻炒片刻即可

茭白毛豆

STEP6、这是上周做的随手一拍，示意一下下

茭白毛豆

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 素菜家常菜

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