夏天标配-盐水煮毛豆的做法
夏天标配-盐水煮毛豆的做法
夏天标配-盐水煮毛豆的配料
- 毛豆 （一盆可好）
- 盐 （适量）
- 八角 （3颗吧）
- 花椒 （一小把）
- 干辣椒 （3个）
夏天标配-盐水煮毛豆的步骤
STEP1、我煮的比较少，配料也比写的要少哦
STEP2、毛豆放入清水中泡5分钟后用手仔细搓洗干净
STEP3、为了更好入味用剪刀把毛豆的头部剪掉剪掉一端就可以了不用头尾都剪掉忒麻烦的
STEP4、处理干净的毛豆沥干水后备用
STEP5、锅内加入清水放入八角、花椒和辣椒
STEP6、大火煮开
STEP7、然后将放入敲黑板，划重点了啊！不！要！盖！锅！盖！（盖锅盖）中火煮8-10分钟（超过10分钟，子吃起来口感会渣渣）
STEP8、关火前最后1分钟放盐多放一点好入味
STEP9、在锅里浸泡1个小时等待冷却或者换个容器在冰箱冷藏室里浸泡一个小时即可食用
STEP10、如果吃不完一定要把汤倒掉后密封放在冰箱冷藏区保鲜
温馨提示：
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