STEP1、才发现香料用的差不多了忘记买了,凑合用
STEP2、冷水下锅,大火煮开后煮5分钟,转中火煮15到20分钟,就可以关火了
STEP3、整锅倒入盆里放凉后放冰箱冷藏2-3小时入味儿了就可以了。
又了一年一度青梅酒酿制大会,虽然青梅酒做法网上很多,但是还是想跟大家分享一下这三年制作经验,有点自夸说,这几年泡酒还是得了身边朋友喜爱,科科科。这是这三年泡剩下酒,16年都被完了,琥珀色是17年,稍浅是18年泡,最浅是4号泡上。关于原始材料梅子,用诏安,也买云南,甚至于还用捂黄了梅子泡酒。但是泡出来成品并不出很明显差异。所以呢梅子大家挑喜欢就好。糖话建议大家用老黄冰糖来泡,去年黄冰糖不够,用了单晶冰糖,年。如果想要放点花样,推荐1/3糖桂花,2/3黄冰糖,也是去年实验,刚刚开封帮大家尝了下,有些许桂花香气早上接老逼登下班后一起去买菜,说值班时候想吃点嘎巴嘴的,我说好的,花生毛豆吧,由于时间关系无法隔夜更好的入味,就只能清洗的时候把毛豆的角剪掉形成开口更好入味,花生清洗的时候抓一把使劲捏几下也形成缝隙更好入味。
家里有前几天吃火锅剩下的羊肉卷,再吃一顿火锅又不够,做羊肉饭家里人也超爱吃早上接老逼登下班后一起去买菜,说值班时候想吃点嘎巴嘴的,我说好的,花生毛豆吧,由于时间关系无法隔夜更好的入味,就只能清洗的时候把毛豆的角剪掉形成开口更好入味,花生清洗的时候抓一把使劲捏几下也形成缝隙更好入味。