 贼好吃的香辣土豆胡萝卜丝的做法

贼好吃的香辣土豆胡萝卜丝的做法

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贼好吃的香辣土豆胡萝卜丝的小提示

土豆丝削皮之前一定要先洗干净，不然削出来的土豆很脏。土豆丝一定要用盐泡10分钟，再用水冲洗，主要是为了冲洗掉土豆淀粉，炒的时候才不粘锅。不喜欢辣的可以不加干辣椒或者少加一点，不加辣椒的味道也很好吃！可以单炒土豆丝，反正都超好吃

贼好吃的香辣土豆胡萝卜丝的配料

土豆（1个）
胡萝卜（半根）
干辣椒（10个）
葱（2根）
鸡精（适量）
盐（适量）

贼好吃的香辣土豆胡萝卜丝的步骤

STEP1、土豆削皮切丝，加盐泡一下土豆，约10分钟之后再用水冲掉淀粉，沥干水分备用，胡萝卜削皮切丝备用。

贼好吃的香辣土豆胡萝卜丝

STEP2、往锅里适量的食用油（我用的平底锅，油基本上刚刚有一层，30秒后下切好的干辣椒，翻炒5下，翻炒。(这个辣椒有一部分是我拿来做牙签牛肉的哈)

贼好吃的香辣土豆胡萝卜丝

STEP3、土豆胡萝卜丝翻炒2分钟之后，加入适量的盐和鸡精，同时将切好的葱花撒上，翻炒2下后出锅。贼香贼下饭的土豆胡萝卜丝就做好了，反正就这一个菜，我能吃下两碗米饭呢

贼好吃的香辣土豆胡萝卜丝

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