 黄油煸芸豆的做法

黄油煸芸豆的做法

素菜家常菜黄油煸芸豆的做法，黄油煸芸豆的家常做法

黄油煸芸豆的小提示

1.芸豆焯水的时候加点盐会保持色泽。过凉水也是一样的道理。2.焯水两个目的去除芸豆本身的青豆味和缩短后面的烹饪时间。3.酱油出锅之前加，加早了菜会发黑。

黄油煸芸豆的配料

黄油（30克）
芸豆（250克）
花椒（20粒）
干辣椒（4个）
酱油（5克）
盐（3克）

黄油煸芸豆的步骤

STEP1、芸豆掰成3CM左右，下热水锅焯水1左右。

黄油煸芸豆

STEP2、焯水后过凉水。

黄油煸芸豆

STEP3、黄油融化

黄油煸芸豆

STEP4、倒入芸豆，平铺锅底。

黄油煸芸豆

STEP5、小火煎到皮起皱。

黄油煸芸豆

STEP6、把芸豆扒到一边，放入干辣椒和花椒炸出香味。加盐翻炒几下。

黄油煸芸豆

STEP7、加酱油翻炒几下关火装盘。

黄油煸芸豆

STEP8、干煸好的芸豆，保持了芸豆本身的颜色，带点点辣味挺下饭。

黄油煸芸豆

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