 平底锅海鲜豆腐的做法

平底锅海鲜豆腐的做法

素菜家常菜平底锅海鲜豆腐的做法，平底锅海鲜豆腐的家常做法

平底锅海鲜豆腐的小提示

平底锅上的鸡蛋千万不要煎过火，刚好成形就立即关火。

平底锅海鲜豆腐的配料

鱿鱼（一条）
鲜虾仁（200克）
日本豆腐（5条）
青红椒（适量）
淀粉（适量）
蚝油（适量）
生抽（适量）
油盐（适量）
圆葱（适量）
葱姜蒜（适量）
料酒（适量）

平底锅海鲜豆腐的步骤

STEP1、鱿鱼剔骨

平底锅海鲜豆腐

STEP2、鱿鱼改刀切成鱿鱼花，然后大家可按自己的心情随意切成小段，这一步很简单我没有拍照。

平底锅海鲜豆腐

STEP3、日本豆腐切成小段

平底锅海鲜豆腐

STEP4、将切好的小段裹入淀粉，煎至金黄色，有硬的感觉就煎好了，入盘中待用。

平底锅海鲜豆腐

STEP5、锅中倒入油，将葱姜蒜及圆葱翻炒出香味。

平底锅海鲜豆腐

STEP6、将鱿鱼及虾仁倒入锅中炒至变色加蚝油，生抽及料酒继续翻炒拌匀。

平底锅海鲜豆腐

STEP7、煎好的豆腐倒进锅中，轻轻翻炒几下后加适量水，收汁差不多后按照个人口味加少许盐和青红椒，红椒可以用小红干椒代替，30秒后关火待用。

平底锅海鲜豆腐

STEP8、准备一个平底锅倒入适量油，将2—3个鸡蛋打散后倒入锅中，鸡蛋大体成形后立即关火。

平底锅海鲜豆腐

STEP9、最后将刚刚做好的海鲜豆腐倒入鸡蛋上面这道菜就ok了，快来试试吧，好鲜哦！

平底锅海鲜豆腐

温馨提示：

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酱骨头

以前喜欢外面吃酱骨头，后来发现自己买来酱一锅的成本出去只能吃两块。。。果断自己动手丰衣足食了~~ 炖肉的香料家里有什么就放什么了，只有常见香料味道也是棒极了。建议在锅里泡过再加热吃，入味很好或者最后大火滚几分钟收一下汁也很赞。酱骨头的汤卤鸡蛋卤豆皮，不是一般的香呢~~平底锅上的鸡蛋千万不要煎过火，刚好成形就立即关火。