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咸蛋虾仁豆腐汤的做法


咸蛋虾仁豆腐汤的做法


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咸蛋虾仁豆腐汤的小提示

1、喜欢咸蛋的可以加个蛋2、咸蛋煎好后加水大火烧开汤就会变白3、豆腐建议用嫩豆腐,口感更滑嫩

咸蛋虾仁豆腐汤的配料

  • 豆腐 (1块)
  • 虾仁 (8只)
  • 皮蛋肠 (少许)
  • 萝卜丁 (少许)
  • 咸鸭蛋 (1个)
  • 葱姜 (少许)
  • 盐 (1小勺)
  • 鸡汁 (1小勺)
  • 浓汤宝 (半个)
  • 香菜末 (若干)

咸蛋虾仁豆腐汤的步骤

STEP1、咸蛋用勺碾碎、皮蛋肠切丁,豆腐切块,虾去皮去头挑虾线,加姜粉和料酒腌制

咸蛋虾仁豆腐汤

STEP2、油烧热倒入咸蛋,煎至金黄出油,加葱姜,萝卜丁爆香,加水大火烧开。倒入豆腐、皮蛋肠、虾仁、浓汤宝,少许胡椒粉烧开,转中火10分钟加入鸡汁、香菜即可。

咸蛋虾仁豆腐汤

STEP3、不喜欢香菜的改成小葱也可以,喜欢火腿的可以将皮蛋肠更替一下,营养美味的咸蛋虾仁豆腐汤做好了,汤特别鲜美。

咸蛋虾仁豆腐汤

STEP4、配一个凉菜,一个咸菜,焖了绿豆米饭晚餐愉快!

咸蛋虾仁豆腐汤


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