素菜家常菜 蒜蓉青椒酱的做法, 蒜蓉青椒酱的家常做法
STEP1、先把二荆条隔水蒸5分钟变软(这步也可以替换成锅里干煸),然后夹出来和小米辣一起切碎装碗,蒜也切碎备用
STEP2、锅里热油下蒜,小火,香了就关火,不要焦了。然后油和蒜一起倒进刚刚切好的辣椒碗里。接着加盐味精花椒和生抽,尝着味道加。
STEP3、最后加一点没炸过的生蒜就做好了,吃沾茄子神器。光吃这个酱料我就能吃两碗饭。
STEP4、第二天把剩下的酱用来吃面,超棒
STEP5、干拌汤面都OK
椰蓉,黄油,细砂糖,面粉,鸡蛋加小米辣是为了增加辣味,因为蒸过的青椒是没有什么辣味的,如果不爱吃辣也可以不加或者少加。爱吃的话可以一次性多做一些,能放的,下面或者做菜可以随时拿出来放点。
包菜,花椒,干辣椒,葱姜,美极鲜,盐,蒜片加小米辣是为了增加辣味,因为蒸过的青椒是没有什么辣味的,如果不爱吃辣也可以不加或者少加。爱吃的话可以一次性多做一些,能放的,下面或者做菜可以随时拿出来放点。