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蒜蓉青椒酱的做法


蒜蓉青椒酱的做法


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蒜蓉青椒酱的小提示

加小米辣是为了增加辣味,因为蒸过的青椒是没有什么辣味的,如果不爱吃辣也可以不加或者少加。爱吃的话可以一次性多做一些,能放的,下面或者做菜可以随时拿出来放点。

蒜蓉青椒酱的配料

  • 二荆条 (5根)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 花椒面 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 小米辣 (适量)

蒜蓉青椒酱的步骤

STEP1、先把二荆条隔水蒸5分钟变软(这步也可以替换成锅里干煸),然后夹出来和小米辣一起切碎装碗,蒜也切碎备用

蒜蓉青椒酱

STEP2、锅里热油下蒜,小火,香了就关火,不要焦了。然后油和蒜一起倒进刚刚切好的辣椒碗里。接着加盐味精花椒和生抽,尝着味道加。

蒜蓉青椒酱

STEP3、最后加一点没炸过的生蒜就做好了,吃沾茄子神器。光吃这个酱料我就能吃两碗饭。

蒜蓉青椒酱

STEP4、第二天把剩下的酱用来吃面,超棒

蒜蓉青椒酱

STEP5、干拌汤面都OK

蒜蓉青椒酱


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