素菜家常菜 脆皮豆腐的做法, 脆皮豆腐的家常做法
STEP1、将烤箱预热至190并将老豆腐包好,在上面放一个重物如煎锅。
STEP2、将豆腐切块并放到一个碗里。
STEP3、撒盐并拌匀,可依据时节来放合适的调料,例如这里放的是咖喱粉
STEP4、在锅中放油,用中火炒5分钟直到豆腐变成褐色(炒的时候尽可能摇晃一下锅)
STEP5、再放入烤箱,15分钟过后,豆腐酥脆金黄。这样脆皮豆腐就做好了,请慢慢享用吧。
在大火收汁时,可以在一边用勺将汤汁反复的淋到鱼上,这样会更入味。老豆腐,油,咖喱粉,盐,生抽
最近吃不起猪肉了,只能用蟹来代替了老豆腐,油,咖喱粉,盐,生抽