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鸡蛋肉末蒸豆腐的做法


鸡蛋肉末蒸豆腐的做法


素菜家常菜 鸡蛋肉末蒸豆腐的做法, 鸡蛋肉末蒸豆腐的家常做法


鸡蛋肉末蒸豆腐的配料

  • 豆腐 (1块)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 肉末 (适量)
  • 葱花 (少许)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 盐 (1勺)
  • 水 (适量)

鸡蛋肉末蒸豆腐的步骤

STEP1、准备材料

鸡蛋肉末蒸豆腐

STEP2、豆腐切成小丁

鸡蛋肉末蒸豆腐

STEP3、打蛋液,加入一勺盐,加入1.5倍的温水搅拌均匀,撇去浮末

鸡蛋肉末蒸豆腐

STEP4、把蛋液淋入豆腐中,盖上保鲜膜

鸡蛋肉末蒸豆腐

STEP5、水开后蒸10分钟

鸡蛋肉末蒸豆腐

STEP6炒肉末,加入生抽,蚝油,料酒翻炒均匀

鸡蛋肉末蒸豆腐

STEP7、肉末倒入蒸好的豆腐上面,再淋入一勺生抽

鸡蛋肉末蒸豆腐

STEP8、摇晃均匀

鸡蛋肉末蒸豆腐

STEP9、撒入葱花(不吃的可以忽略这一步)

鸡蛋肉末蒸豆腐






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