STEP1、茭白剥皮洗净斜切成厚片,姜去皮洗净切片。
STEP2、起锅加水适量,烧沸,投入茭白焯烫一下,捞出沥干。
STEP3、将五彩豆丁焯一下,捞出沥干。
STEP4、起锅倒入油,烧至五成热,投入姜片爆香。
STEP5、倒入五彩豆丁翻炒,随时淋少许水,以免炒焦变黑。
STEP6、放入茭白翻炒均匀。
STEP7、待茭白七八成熟时,加入番茄酱,放少许水、快速翻炒。
STEP8、待番茄汁均匀裹上茭白,加盐、白糖、蘑菇精调味,炒匀即可出锅装盘。
自己搭配的,鑑於主要的兩味食材性寒涼,體虛寒的人並不適合吃这道菜味道很鲜,有肉的味道,吃起来咯吱咯吱有嚼劲,口感很好。
速冻牛排这道菜味道很鲜,有肉的味道,吃起来咯吱咯吱有嚼劲,口感很好。