 青椒土豆丝的做法

青椒土豆丝的做法

素菜家常菜青椒土豆丝的做法，青椒土豆丝的家常做法

青椒土豆丝的小提示

1、土豆切丝后请不要放太长时间以免氧化，氧化后会分泌淀粉，会使整盘菜变得很糊，失去清脆口感。2、翻炒阶段务必迅速高效，在确保土豆丝熟后即可收锅。3、翻炒阶段不宜时间过长，以免土豆丝老掉。

青椒土豆丝的配料

青椒（一个）
土豆（两个）
盐（少许）
白醋（半勺）

青椒土豆丝的步骤

STEP1、将土豆、青椒洗净，准备好盐。

青椒土豆丝

STEP2、土豆去皮后切成丝，青椒则根据喜好切成条。

青椒土豆丝

STEP3、起油锅，先投入青椒，中火迅速翻炒。

青椒土豆丝

STEP4、青椒翻炒几个来回后投入土豆丝，继续中火迅速翻炒一至两分钟，之后加入盐和白醋调味即可收锅。

青椒土豆丝

STEP5、超好吃的青椒土豆丝上桌。

青椒土豆丝

温馨提示：

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