用料那一项不知道该怎么加入“面粉”俩字,不会操作,各位见笑。沙拉好吃的关键是平衡——酸、甜、辣各种味觉的平衡,以及软、脆、酥各种口感的平衡。单调是沙拉的大忌,不怕原料多而杂,就怕不够丰富多样化。一道好吃的沙拉,必然包含不同的材料负责口感,不同的材料负责味道。在搭配下各司其职又各尽其力,互相融合而又保有特性。南瓜烤过后非常甜软,带有果香和果仁香,味道厚重。烤南瓜作为沙拉的主角,决定了这款沙拉口感偏甜。那么用同样带甜味的意大利黑醋做调味,既烘托南瓜的甜,又有醋酸作为对比。此外柠檬的加入可以平衡掉南瓜的厚重,使口味轻盈化不过于滞腻。决定了味道的基准后,还需要一点刺激味觉
清明时节的螺蛳是最肥美的时候,用简单的调料做出原汁原味的美味沙拉好吃的关键是平衡——酸、甜、辣各种味觉的平衡,以及软、脆、酥各种口感的平衡。单调是沙拉的大忌,不怕原料多而杂,就怕不够丰富多样化。一道好吃的沙拉,必然包含不同的材料负责口感,不同的材料负责味道。在搭配下各司其职又各尽其力,互相融合而又保有特性。南瓜烤过后非常甜软,带有果香和果仁香,味道厚重。烤南瓜作为沙拉的主角,决定了这款沙拉口感偏甜。那么用同样带甜味的意大利黑醋做调味,既烘托南瓜的甜,又有醋酸作为对比。此外柠檬的加入可以平衡掉南瓜的厚重,使口味轻盈化不过于滞腻。决定了味道的基准后,还需要一点刺激味觉