南瓜、紫薯蜜豆发糕的做法

STEP1、南瓜发糕的食材

STEP2、紫薯发糕的食材

STEP3、紫薯和南瓜蒸熟蒸透，趁热加入白糖压泥，放凉备用。

STEP4、凉透的南瓜紫薯泥内分别加入牛奶和酵母

STEP5、搅拌均匀，紫薯比较干，牛奶用量比较多

STEP6、分别加入面粉，其实我是一个一个操作的。

STEP7、搅拌成很粘稠的面团

STEP8、搅拌均匀后分别加入150克蜜豆

STEP9、将蜜豆拌匀

STEP10、模具刷一层植物油

STEP11、用刮刀将面团倒入模具，手抹油将面团表面抹平

STEP12、盖上醒发

STEP13、发至两倍大，不能发酵过度了，否则口感会发黏

STEP14、装饰葡萄干、大杏仁、南瓜子、枸杞

STEP15、大火将水烧开后放入发好的面团

STEP16、马上关中小火蒸3540分钟左右，蒸好关火再焖5、6分钟即可（大火蒸的质地会比较粗糙）

STEP17、南瓜的是先蒸的，两个面团发酵的时间会不同，南瓜的先发好所以先蒸的，取出来一定放凉再脱模

STEP18、很厚

STEP19、一定等凉透再切，热着切会走样，我就有点着急了，嘿嘿！

STEP20、质地松软

STEP21、紫薯的

STEP22、切块

STEP23、很香甜，浓浓的紫薯味

STEP24、二合一，很惊艳吧！

STEP25、像蛋糕的有木有！