模仿网红月饼之九：薄荷绿豆沙月饼的做法

STEP1、脱皮绿豆洗净放冰箱，水中浸泡10小时以上至涨发；

STEP2、放压力锅中，煮熟、酥；料理机打磨炒细腻的豆沙浆；入锅中，中火炒至水份蒸发、豆沙能成团；

STEP3、盛出放至温热，滴入数滴薄荷精（200克绿豆沙，滴了8滴薄荷精，拌均匀；

STEP4、分成的小圆球；

STEP5、包制月饼；

STEP6、烤好出炉喽混合烤了一盘三种口味的。