红豆馅南瓜饼的做法

STEP1、红豆红枣泡水，可以提前一晚，洗净，清水浸泡。

STEP2、红枣洗干净，用剪刀剪开，去掉枣核。

STEP3、红豆红枣一起放电饭煲，加水没过红豆约一厘米左右。煮开至红豆软烂，可以用勺子按压成泥。

STEP4、南瓜去皮切片蒸熟，取出放盆里，加入糯米粉，糯米粉的量先少加一部分，根据面团湿度，调整糯米粉的量。

STEP5、最后南瓜糯米团如图所示。

STEP6、取剂子，可以用手按压，也可以用擀面杖擀薄。

STEP7、包住豆沙馅，尽量多放点，好吃。但是新手可以少放点，不然皮容易破。

STEP8、具体包法如图，用手把边边往中间聚拢，最后合上。

STEP9、包好稍微按压。

STEP10、面板倒上芝麻，然后把做好的小饼子在芝麻上按压，然后在稍微转圈整形，使其圆润点，并且厚度一致。

STEP11、电饼铛预热，少加一点点油润锅，然后放入南瓜饼，正反各煎3分钟。

STEP12、出锅，开吃。

STEP13、皮薄，馅多，一口下去，还有芝麻香。