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蛋酥花生米的做法


蛋酥花生米的做法


素菜家常菜 蛋酥花生米的做法, 蛋酥花生米的家常做法


蛋酥花生米的配料

  • 花生米 (克)
  • 油 (克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (克)
  • 淀粉 (适量)

蛋酥花生米的步骤

STEP1、碗中打入1个鸡蛋,搅散待用。

蛋酥花生米

STEP2、把鸡蛋液倒进去。筷子翻动,使花生米粘上蛋液

蛋酥花生米

STEP3、加入适量的淀粉

蛋酥花生米

STEP4、翻动一下,使每粒花生米裹上淀粉

蛋酥花生米

STEP5、起锅烧油,油温6成热倒入花生米,中小火慢炸,用勺子不停翻炒,炸至表面酥脆盛起待用

蛋酥花生米

STEP6、锅中放一点清水

蛋酥花生米

STEP7、放入些许白糖,炒成焦糖色。

蛋酥花生米

STEP8、重新倒入花生米,有白芝麻也加点。

蛋酥花生米

STEP9、大功告成啦!

蛋酥花生米


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