 红豆沙馅芝麻球的做法

红豆沙馅芝麻球的做法

素菜家常菜红豆沙馅芝麻球的做法，红豆沙馅芝麻球的家常做法

和面时太软加点面粉！下锅炸油温要控制好，全程小火！按压炸，快出锅时候大火.

STEP1、准备好各类食材

红豆沙馅芝麻球

STEP2、第一步，白糖加水煮融化，煮到糖融化！或者放微波炉叮2分钟（懒人做法，不建议）

红豆沙馅芝麻球

STEP3、将煮好的糖水慢慢混合到糯米粉里，搅拌均匀到不粘状态，如果太软，就加面粉，搅拌到不粘状态就可以拿出来滴几滴油揉一会，然后用保鲜膜包裹起来，放那里20分钟，或者准备好馅料就可以开始包了，不用等也行.

红豆沙馅芝麻球

STEP4、每颗准备15g左右，搓圆摊平，放一些红豆馅在中间搓圆，然后沾点糯米水裹上芝麻放好等炸

红豆沙馅芝麻球

STEP5、油一定准备大量，要淹过芝麻球，等油温100-120度小火下锅，静止炸3-5分钟，然后用筷子轻轻搅拌一下，以防粘锅，然后全程小火炸到浮起来，然后开大火不停按压炸到金黄色出锅就行.

红豆沙馅芝麻球

STEP6、出锅

红豆沙馅芝麻球

STEP7、各个牌子都可以

红豆沙馅芝麻球

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