鹰嘴豆上汤的做法
鹰嘴豆上汤的做法
鹰嘴豆上汤的配料
- 鹰嘴豆 （200克）
- 水 （1000ml）
鹰嘴豆上汤的步骤
STEP1、鹰嘴豆200克
STEP2、清洗一到两次，加400ml的水浸泡
STEP3、浸泡5一8小时
STEP4、水是生命之源，每一粒都滋润得很饱满
STEP5、浸泡后的豆汤色泽金黄温润
STEP6、把豆子连汤倒进电饭锅里，再加600ml的水
STEP7、我家用的是小米电饭锅
STEP8、合上盖子，调"煮粥"按键。(如用明火或在电磁炉上煮，则烧开之后转小火熬1小时)
STEP9、一个半小时之后……
STEP10、上汤即成！鲜、香、甜、润，尝一口，念念不忘。上汤在厨房的用法很广，可以用来炖汤、煮饭、烧菜、调饮等等。一汤在手，你离大厨又近一步。
STEP11、煮好的豆子，更不用错过。可以直接吃，清香原味，健康营养。搭配一些其他切成丁状的材料，则是一道很好的补充优质植物蛋白质的菜肴。当然，也可以做成鹰嘴豆泥，鹰嘴豆沙拉等。
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