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红枣糕袁豆豆的做法


红枣糕袁豆豆的做法


素菜家常菜 红枣糕袁豆豆的做法, 红枣糕袁豆豆的家常做法


红枣糕袁豆豆的配料

  • 红枣(去核) (80克)
  • 核桃(去壳) (20克)
  • 牛奶 (55克)
  • 食用油 (45克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 红糖(蛋白蛋黄各一半) (50克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 小苏打 (3克)
  • 泡打粉 (2克)

红枣糕袁豆豆的步骤

STEP1、核桃红枣切碎一点放盆里

红枣糕袁豆豆

STEP2、倒入牛奶搅拌均匀

红枣糕袁豆豆

STEP3、静置半小时让红枣核桃吸收掉牛奶

红枣糕袁豆豆

STEP4、放入油

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STEP5、搅拌均匀放两小时这样能保证红枣核桃吸收液体

红枣糕袁豆豆

STEP6、蛋黄蛋白分开蛋黄里放入25克红糖搅拌均匀红糖用擀面杖压碎一些再放入蛋黄里,这样好搅拌

红枣糕袁豆豆

STEP7、把蛋黄红糖液倒入牛奶核桃红枣液里

红枣糕袁豆豆

STEP8、搅拌均匀

红枣糕袁豆豆

STEP9、蛋白

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STEP10、分多次把剩余25克红糖加入蛋白里

红枣糕袁豆豆

STEP11、打好的蛋白分三次放入第八步骤里搅拌均匀不要过度搅拌,以免消泡要像炒菜那样翻伴不要划圈

红枣糕袁豆豆

STEP12、放入低粉,泡打粉,小苏打

红枣糕袁豆豆

STEP13、翻伴均匀

红枣糕袁豆豆

STEP14、倒入烤盘里烤盘最好垫油纸,好脱模

红枣糕袁豆豆

STEP15、细节图

红枣糕袁豆豆

STEP16、烤箱预热10分钟上下火170放入烤箱大约20分钟因为我的烤盘大,用的28金盘.比较薄,所以时间短

红枣糕袁豆豆

STEP17、出烤箱放在铁架上晾温热

红枣糕袁豆豆

STEP18、表皮很有诱惑力

红枣糕袁豆豆

STEP19、切条

红枣糕袁豆豆

STEP20、除了太薄没缺点

红枣糕袁豆豆

STEP21、非常好吃

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STEP22、切方块

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STEP23、吃一块放盒子里两天内吃完

红枣糕袁豆豆


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