素菜家常菜 绿豆沙面包的做法, 绿豆沙面包的家常做法
STEP1、将除黄油以外的原料放在一起,揉至面筋扩展,表面光滑
STEP2、加入黄油揉至扩展阶段后,将面团放置于发酵容器内(耐高温于60度的容器,我用微波炉专用的玻璃容器)
STEP3、将烤盘盛水放置于烤箱最下层,发酵容器放置在烤网上置于中下层
STEP4、选择发酵功能,时间设定为60分钟,面团膨胀两倍即可
STEP5、基础发酵结束,将面团取出排气后分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟
STEP6、松弛后的面团擀成圆形,翻面后放上馅料,收好口
STEP7、将面团收口朝下,放在烤盘里,略压扁
STEP8、用剪刀将在面团上剪6个开口后,放进烤箱,烤盘下面放一碗水,选择发酵功能,时间设定为50分钟
STEP9、最后发酵结束,表面刷蛋液
STEP10、入预热180的烤箱,中层,上下火,12分钟左右
没有故事,只吃。0难度,零厨艺都能做好高粉,黄油,即发干酵母,细砂糖,盐,蛋,牛奶,绿豆沙,奶油奶酪,糖粉
冬吃萝卜夏吃姜,冬天萝卜丰收的时候,以前家家户户都晒萝卜干,简简单单单的煸炒萝卜干,又香又脆口,白粥配个炒萝卜干,吃上几碗,超好吃。高粉,黄油,即发干酵母,细砂糖,盐,蛋,牛奶,绿豆沙,奶油奶酪,糖粉