STEP1、鹰嘴豆提前一晚浸泡,隔天泡好后倒入搅拌机加入1000毫升,打成汁后用纱布过滤(豆渣留着有用途)
STEP2、将豆汁倒入不粘锅中,用铲子做画圆圈动作推动豆汁,小火一直熬到浓稠变成豆糊,关火后加少许盐搅拌均匀
STEP3、倒入无油无水容器中,静止1-2小时,等待凝固后,倒扣容器,豆糕就完成了
STEP4、现在处理剩下的豆渣,开小火将豆渣放入锅,小火翻炒至香味飘出即可,然后装碗
STEP5、蒜切沫,红辣椒,香菜切段,黄瓜切丝,花椒研磨成花椒沫,锅中水烧开,把绿豆芽与魔芋丝烫熟后过冷水
STEP6、制作酱汁。蒜,红辣椒,花椒放入碗中,加入醋,生抽,再淋上少量热油(如果担心脂肪高,可以不加油)
一直听朋友说淡奶油吐司超级柔软细腻,就想着自己也做一次,刚好有做蛋糕剩下的淡奶油就拿来做吐司了。吃惯了用黄豆做的豆腐糕,这一次,我们改用鹰嘴豆来做豆腐糕,加上减肥时人们都经常用它来当一餐主食的魔芋丝,高蛋白低卡又饱腹的搭配,在健身又减肥的你,赶紧来试试吧!
这个三文治作为野餐食材,特别受小朋友欢迎,喜欢吃什么都可以加进去,加点牛肉干或者猪肉干,青瓜粒也是不错的选择吃惯了用黄豆做的豆腐糕,这一次,我们改用鹰嘴豆来做豆腐糕,加上减肥时人们都经常用它来当一餐主食的魔芋丝,高蛋白低卡又饱腹的搭配,在健身又减肥的你,赶紧来试试吧!