 绿豆丸子的做法

绿豆丸子的做法

素菜家常菜绿豆丸子的做法，绿豆丸子的家常做法

绿豆丸子的小提示

不要加水，不要加入面粉，蒸热后比较松软，也可煮火锅

绿豆丸子的配料

绿豆（500克）
鸡蛋（1个）
十三香（一勺）
盐（2克）
葱（12根）
姜（5片）

绿豆丸子的步骤

STEP1、绿豆泡12小时左右，搓洗干净，去皮，差不多去掉了三分之二的皮，沥干水分

绿豆丸子

STEP2、小香葱切断，姜片，绿豆一起放入料理机开始搅拌，不用磨太细，有颗粒感更好。不要加水！不要加水！磨好后加入盐，十三香一个鸡蛋，拌匀后就可以准备开始炸丸子了。

绿豆丸子

STEP3、用的菜籽油，油烧热，筷子放入冒泡就可以开始放入丸子了，大一点的勺子舀好后直接放入锅里，中火炸至外表金黄，丸子里面不稀，就可以起锅了。可以装入保鲜袋，放冰箱冷冻。

绿豆丸子

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 素菜家常菜

酥、糯、甜，好吃又好做的手抓饼版苹果派

最近因为疫情貌似全民都开始在家修炼厨艺，而我觉得这是休整的大好时机，不用找借口的狂休息，不论黑天白夜的开始追剧，美其名曰放空大脑休息身体过个瘾，结果倒好，一段时间下来真心不知道自己追了啥，而家里余量马上空，有空就捯饬起来各种吃的吧关于手抓饼，很多朋友研究了它的各种“死法，也都做出了各种花样，而我至今没有一试，因为平时自己在家偶尔吃手抓饼也都是自己做的，懒得费神再折腾别的做法了，今天开始试试手抓饼的各种吃法，也希望之前做过的大神们指导指导，而我记录下我做的过程，原因无他，留个纪念，方便以后查找，谁让年龄大了家在荆州，每逢春节前，家里都会做这道菜，家的味道。