素菜家常菜 黑豆芝麻馅广式月饼专用芝麻馅的做法, 黑豆芝麻馅广式月饼专用芝麻馅的家常做法
STEP1、豆子浸泡24小时,期间多次换水,煮熟一捏就软的状态(白芸豆需要去衣)
STEP2、将炒熟黑芝麻和豆子倒入破壁机,趁热加入白糖和花生油,打至细腻,打不动再加少许水,根据自己机器的功率添加。
STEP3、倒入豆糊翻炒,全程中小火
STEP4、炒至抱团加入麦芽糖翻炒吸收
STEP5、炒好后的芝麻馅,可抱团有阻力,粘性很好有光泽。放凉后,冰箱冷藏可保存一个月,使用前翻炒加热或常温解冻后使用
STEP6、芝麻核桃最经典的口味
吃葡萄的季节来了,冰冰凉凉的酸甜青提搭配香浓酸奶挞馅,还有酥脆的红茶挞皮,多重口味的体验,真是棒棒的!成功率比较高的月饼馅,双黑豆沙馅/芝麻馅大放送
简单快手的日式叉烧我选择了相对瘦一点的梅五花肉如果想要更劲道一些就稍微多一点肥肉哦成功率比较高的月饼馅,双黑豆沙馅/芝麻馅大放送