STEP1、红薯去皮,切片放入盘中(切片容易熟)南瓜去皮,切片放入盘中(我这是蒸熟后的,之前的忘记拍照了)接下来锅内加水,把备好的红薯南瓜放入蒸屉,开大火12分钟蒸好。(时间不能过长,不然南瓜蒸出来会有好多水份)蒸红薯的时候开始和面。
STEP2、一碗面加水混成絮状,像包饺子的面一样软硬就行(我比饺子面弄的软了点儿,好熟,揉一揉盖上盖子醒面。
STEP3、红薯南瓜蒸熟后加入少许白糖用勺子或者叉子压成泥(宝宝不够一岁不用放糖哦)
STEP4、拿出面团,搓成长条切成等份小剂子,拿出擀面杖擀饺子皮(比饺子皮薄一点点)
STEP5、放上红薯泥南瓜泥会有点水份,所以不要放太满不然捏不上口
STEP6、包成小包子,然后用手轻轻拍压一下,压成小饼饼。(手法不好,将就看吧)
STEP7、捏口朝下,在背面抹点水,撒上黑芝麻,为了区分,我把南瓜馅的撒的是白芝麻
STEP8、锅内刷一层植物油,开火烧到5成热,开小火,放入小饼,一面定型后翻面煎另一面,煎到两面金黄,可以关火出锅啦(因为手笨所以一直在翻动,怕煎糊,像我一像不知道熟没熟的可以夹一块吃吃看
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