 土豆排骨焖面|味蕾时光的做法

土豆排骨焖面|味蕾时光的做法

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土豆排骨焖面|味蕾时光的小提示

---美食短片《味蕾时光》第3季---新浪微博@味蕾时光@卫蓝Ken］公众：wlsg2015］

土豆排骨焖面|味蕾时光的配料

排骨（400克）
面条（适量）
土豆（1个）
豆角（适量）
葱（适量）
蒜（适量）
食用油（适量）
盐（适量）
八角（1个）
花椒（少许）
干辣椒（几个）
香叶（2片）
番茄酱（2勺）
酱油（1勺）

土豆排骨焖面|味蕾时光的步骤

STEP1、豆角去筋斜切成小条，葱蒜处理成片，土豆切成条。

土豆排骨焖面

STEP2、排骨洗净，放到冷水锅中，水烧开，焯水2分钟后捞出备用。

土豆排骨焖面

STEP3、油烧热，倒入葱蒜，八角、花椒、香叶、排骨，干辣椒，翻炒片刻后放土豆，加入番茄酱和酱油炒香。

土豆排骨焖面

STEP4、加开水，水量没过食材，水沸腾后放入豆角，放盐，先炖煮8分钟；加入面条，盖上锅盖再焖10分钟，等汤收汁后出锅。

土豆排骨焖面

STEP5、出锅前用筷子将面条打散，均匀蘸上汤汁后关火，开吃！

土豆排骨焖面

温馨提示：

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