 开花千页豆腐-春天到了，豆腐也想开花了！的做法

开花千页豆腐-春天到了，豆腐也想开花了！的做法

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油炸豆腐——在炸制的中途，需不停地舀热油浇在豆腐上，这样更容易开花定型。

STEP1、千页豆腐切成方块。底下垫两根筷子，先切成片。

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STEP2、再切成条。

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STEP3、锅中加水煮沸，焯至豆腐变形捞出沥干。

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STEP4、裹上一层淀粉。

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STEP5、油温6成热，将豆腐下锅炸，翻面炸至微黄。

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STEP6、锅里留少许底油，加入番茄酱，糖，少许水，盐和白醋。

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STEP7、熬至浓稠后浇在炸好的豆腐上即可。

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