下酒菜--蒜泥毛豆的做法

STEP1、毛豆洗净，将两头剪掉，方便煮的时候入味。

STEP2、大蒜切成末，待用。

STEP3、锅里加水，煮沸，将毛豆倒入，加一小勺盐，煮。水量要抹过毛豆。时间大约5分钟，也可以吃一颗感觉一下。

STEP4、取出，沥水。

STEP5、油锅加热，加入蒜末，爆炒。

STEP6、蒜末炒出香味后加入煮好的毛豆，加入一小勺盐继续炒。

STEP7、大约3分钟，即可成盘出炉。