素菜家常菜 家常豆腐~无敌下饭菜下饭神器!的做法, 家常豆腐~无敌下饭菜下饭神器!的家常做法
STEP1、豆腐、生姜、大蒜切片,木耳泡发,大葱拍碎切段。泡椒切碎。瘦肉切片,用盐、鸡精、胡椒、淀粉腌制10分钟。
STEP2、将豆腐煎至两面金黄后,盛起备用。瘦肉下锅炒至变色后,盛起备用。
STEP3、锅内放适量油烧热,放入葱、姜、蒜爆炒出香味,放木耳炒至八成熟。
STEP4、放泡椒和豆瓣酱炒出红油,放入煎好的豆腐翻炒数下,加适量高汤、鸡精、味精、胡椒翻炒均匀。
STEP5、待汤汁快收干时,放入炒好的肉片,加入水淀粉,翻炒均匀后,淋上香油。
STEP6、起锅!
酸爽可口的汤料~很喜欢~老友味~有豆瓣酱,炒的时候就不需要放盐了
我一直觉得柠檬汁、盐、胡椒是一切可生食蔬菜的好伙伴,在家自己做凉拌也不会加麻油酱油醋什么的。极简的调味搭配上削得这么好看的黄瓜,吃起来心情更为清爽了呢。凉拌黄瓜的菜谱已经太多了…有没有必要再添一个呢?反正是我个人喜欢的吃法吧,记录一下咯。【【【削蔬菜用的工具】】】叫vegetablespiralizer。可以将蔬菜削成面条状螺旋状。简介见Sunny_Kreglo的菜谱:xiachufang/recipe/101753936/我用的是手持的那种,削西葫芦黄瓜胡萝卜都没问题。一有豆瓣酱,炒的时候就不需要放盐了