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溏心蛋的做法


溏心蛋的做法


素菜家常菜 溏心蛋的做法, 溏心蛋的家常做法


溏心蛋的小提示

时间一定要控制在7分钟哟

溏心蛋的配料

溏心蛋的步骤

STEP1、冷却之后的鸡蛋

溏心蛋

STEP2、冰水冷却之后,蛋白更嫩

溏心蛋

STEP3、小刀轻轻的切开

溏心蛋


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红心火龙果酸奶冰棍

厨房买的红心火龙果皮薄肉甜,跟酸奶搭配在一起做冰棍,陪我一夏。 太阳底下拍雪糕,我肯定是脑子进水了( ̄▽ ̄)之前吃了很多日式拉面,里面都有溏心蛋,很多小伙伴都说溏心蛋蛋火候和时间掌握不好,昨天小编半夜里面试水了一把溏心蛋,试水还是很成功的,今天小编就把步骤告诉大家。1鸡蛋洗干净2锅内的水烧到锅底开始冒小气泡了,就可以把鸡蛋放入锅中,等到水面边缘开始冒泡的时候,进入倒计时7分钟,水彻底开了之后开中火,直到倒计时结束。3把煮好的鸡蛋放在冷水里冷却,如果有冰块水里加一些冰块,一方面可以更快冷却鸡蛋,冷一方面蛋白口感更Q弹4啵完鸡蛋之后应小刀轻轻的切开鸡蛋,完美。哈哈哈_

香干肉丝豆角焖面

这个焖面特别要注意水分和火候,还有必须是先白开水焖两次,然后再酱油汤焖两次,喜欢吃干点的面,水适当少点,我喜欢吃稍微软点的面积是多少之前吃了很多日式拉面,里面都有溏心蛋,很多小伙伴都说溏心蛋蛋火候和时间掌握不好,昨天小编半夜里面试水了一把溏心蛋,试水还是很成功的,今天小编就把步骤告诉大家。1鸡蛋洗干净2锅内的水烧到锅底开始冒小气泡了,就可以把鸡蛋放入锅中,等到水面边缘开始冒泡的时候,进入倒计时7分钟,水彻底开了之后开中火,直到倒计时结束。3把煮好的鸡蛋放在冷水里冷却,如果有冰块水里加一些冰块,一方面可以更快冷却鸡蛋,冷一方面蛋白口感更Q弹4啵完鸡蛋之后应小刀轻轻的切开鸡蛋,完美。哈哈哈_


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